爆炒墨鱼干做法

食材主料：墨鱼干400g，青辣椒100g

辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量

步骤

1、所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒

2、墨鱼干改刀切成段

3、青椒洗净去籽切成段

4、锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒

5、炒熟的墨鱼干盛出备用

6、锅中放油，放入适量的辣椒粉

7、放入适量的孜然粉

8、放入适量的葱花，炒香

9、放入炒好的墨鱼干

10、放入适量的盐

11、放入适量的糖

12、放入适量的水，炖5分钟

13、放入切好的青辣椒一起翻炒

14、炒到青椒断生放入适量的味精即可