常用第一种方法：首先，在切之前必须先用水冲洗干净，然后擦干。第二、柚子不是西瓜，不能一刀开，从中间开始，用刀轻轻划一圈，把表皮切开就行(记住，千万不要切到果肉)，把表皮对半切开，这样，整个柚子肉就完整展现在大家面前。
常用第二种方法：十字切法，把柚子洗干净擦干净后，先用刀将柚子顶部切掉，不要露出果肉，然后从上刀下切，切4刀，看起来就是一个十字型，记住，不要切刀果肉，切好后，用手慢慢把柚子皮剥离就行了，或者用调羹插入其中一片，也可以剥离柚子皮。
二、怎么才能挑到一个好的柚子
要买到柚子不难，超市、水果摊随处可见，但不是每个柚子都是那么有水分的，一不小心你就会挑到一个干瘪瘪的柚子，或者吃起来很酸涩，那怎么样的柚子才是好的呢?
柚子怎么切
1、大，而且越大越好，因为大个的成熟度比较好。
2、一头尖+短，一头宽+平，有点像不倒翁的形状，这样的柚子皮薄肉多。
3、表皮颜色要均匀，那种青绿的说明还没熟，回很酸涩，太黄的说明过熟了，水分就少了，所以，选择黄的鲜艳点的，说明正值青春，味道最佳。
4、挑选时要摸一摸，如果摸上去有光滑细腻的感觉，那就OK，如果摸上去很粗糙，按一按感觉很软，那么就默默的放下它吧，它不适合你，口感肯定不行。
5、摸完后再拿起来掂掂分量，如果感觉较重，那么就是它了，说明这个柚子水分足，口感好。
柚子怎么切
的确，柚子味美水分足，也有一定的食疗效果，营养价值高，是不得多的的美味水果，而且，剥下来的柚子皮，不仅可以泡茶喝，还能去除异味，放在鞋柜里有意想不到的结果，各位吃货们，是不是立马就想吃了呢，马上行动起来吧!
