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做冰棍的水是用高浓度的盐水做成的,因为普通的水在温度低于0摄氏度时,就可以结成冰,所以做冰棍的冷却水不能用普通水,在普通水中加入了盐类物质水的冰点就会降低到0摄氏度以下,随着浓度的增加,会降得更多,所以做冰棍用的冷却水要用浓盐水。
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