油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 黑鱼丝片 250 、 辣椒 适量 、 蒜蓉 适量 、 姜 适量 、 味精 适量 、 蚝油 适量
步骤1鱼丝放锅里煮开，煮软
步骤2准备青辣椒，红辣椒，蒜蓉，姜切成沫
步骤3准备一块瘦肉步骤
4/切好，加一点淀粉搅拌均匀，锅里炒香
步骤5再加入准备好的青辣椒之类的放进去一起炒
步骤6再加入鱼丝炒拌均匀
1
黑鱼宰杀后切块，浸在淡盐水中备用。
2
榨菜、青椒切块，姜切丝。
3
捞出鱼块，略控水分。
4
坐锅热油，先入姜丝煸香。
5
倒入鱼籽煸透。
6
倒入黑鱼块。
7
入适量料酒。
8
翻炒均匀。
9
入榨菜块。
10
入青椒块。
11
翻炒均匀。
12
起锅装盆。
