因为河南跟安徽都处于中原地带。
从地理角度来看，都位于北纬亚热带季风气候，天气等外部大气环境因素非常像。
从饮食传统来说，因为地理气候相近，所以种植农作物也相似，故一日三餐的饮食所用食物也是比较相似。
从人民风土人情来看，地缘接近，风俗习惯也有部分相似。
从经济发展来看，大环境非常相似，经济发展扶持的产业也较为趋同。
所以，综上所述，河南和安徽会比较像。
安徽省属于南北过渡地带，皖南是吴语片区，讲话和湖北浙江像似。江淮地区是南北融合地带，讲话带有南北口音，讲的是江淮官话。皖北讲的是中原官话。河南普遍讲的是中原官话，因为皖北大部分地区和河南省接壤，人文风俗习惯像近，也就是说皖北人说话和河南人特别像似。
