高粱酒度数不一定，有高有低，一般都是在三十度，四十度以及五十度，少数的也在六十度以上，高粱酒高粱是生产白酒的主要原料，以高粱酿造白酒，独步世界，久享盛名，高粱白酒以其色，香，味和风格展现了酒文化的深厚底藴，28度金门高粱，28度金门高粱酒，纪念系列金门高粱酒，其中以58度金门高粱酒为普遍，俗称白金龙，深受消费者喜爱，年销量高达二千万瓶以上。
高粱也是生产白酒的一种主要原料，经过洗、蒸、发酵、蒸馏等工艺和长时间老窖储存，最后酿出的酒，不但味醇而且口感香甜。度数不一定有高有低，一般都是在三十度、四十度以及五十度的样子，少数的在六十度以上
