有的。蒲公英有“药草皇后”之称，鲜的蒲公英是活的春色，在初春开花之前采下，用水焯去苦味后，加调料拌食，清香怡人，非常祛火，吃后，顿觉神清气爽。
吃对于清热解毒、润肺凉血等都有很好的帮助，对于这种药食两用的食材，即使它价格比较贵，也非常值得吃，7块钱一斤的野菜，回家简单一做，一道营养美味的早餐便可上桌，我经常会用蒲公英搭配鸡蛋，烹饪的食物口感鲜香嫩滑，而且价值还很丰富，家里的大人和小孩都可放心吃。

菜市场上有卖蒲公英的吗
我们辽宁铁岭菜市场的蒲公英已经上市了。但我仔细观察这些蒲公英都不是来自野生的，大部分都是大棚种出来的。野生的蒲公英估计还得一个月左右才能发出嫩芽。现在市场卖的蒲公英叶子长长的，非常嫩绿，一看就是大棚养出来的，大棚养出的蒲公英苦味和野生的会差一些，它的根儿也特别细。野生的蒲公英根很粗，埋在地里很深，一刨会冒出一股白浆。蒲公英是药食两用的植物，吃的时候要适量，不要贪多。
