盘古汾酒不是开发酒。该酒30周年庆的纪念酒，从1989年到2019年。以高粱为原料，混大麦、小麦、豌豆制曲，采用“清蒸二次清”工艺，两次发酵，两次蒸馏，才有酒体干净，清香纯正，不掺杂香，好入喉不上头的特点。
酒瓶设计成清丽淡雅的莲花形状，绘浅蓝色，坛装圆润，更显气质。
盘古汾酒不是开发酒，他是山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的一款嫡系的汾酒，这款酒口感跟汾酒青花20差不多哦，价格大约在400块钱左右，一瓶属于汾酒厂小批量生产的一款值得收藏的白酒，这款酒入口比较甜，也很绵闻起来比较清香，洛口回甘明显，一款非常不错的中高端酒
