杏子又名甜梅、杏实、 八达杏。
杏起源于我国，它与扁桃、桃和李子为同一属，被列为五果之一。杏的主要品种有金太阳杏、凯特杏、红丰杏、山黄杏、仰韶黄杏等。
杏（学名：Armeniaca vulgaris Lam.）落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿近叶柄顶端有二腺体淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点暗黄色果肉，味甜多汁核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。
