若是比较有名的老牌熟肉店买来的熟肉按理可直接吃，你要是为了卫生吃用一定要二次处理，建议还是蒸比较好。我曾听说过有人为了卫生居然洗赤肉碎。哈哈哈。
蒸好，蒸不丢味，煮的话味道就变差了，所以买回来的熟食千万别煮，如果想加热的话一定要用蒸的方法，蒸的话还可以消毒了
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