可以。可以在晚上和好面，第二天早上再开始制作，这样既避免发酵占用大量工作时间， 但最好是把和好的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保鲜。 若不放入冰箱冷藏的话，很可能会导致面团发酸。
烙油馒头，晚上和面也是可以的，因为既然是做馒头，肯定要发酵，所以我们先把油馒头晚上的面先发觉好，到第二天早上开始做正好
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