超市买的黄豆面是熟的吗

一般我们大家从超市买回来的黄豆面都是生的，只是将地里产的黄豆，经过一系列的卫生处理后，用机械设备或者原始设备磨成了比较细的黄豆面粉，并没有经过熟制加工，所以不是熟。我们买回家以后，可以和玉米面等混合，做成营养又美味的玉米窝窝头，也可以直接取适量黄豆面加适量水熬制做成豆粥，方便又营养，只是熬制过程要有足够的耐心，很容易扑锅把火扑灭，所以开锅后要不停地搅动，并改小火慢慢点熬。