微波炉烘烤、油锅过油、炒锅烘炒、阳光晒等方法。
一、如果受潮的薯片量比较小的话,可以把薯片平摊到陶瓷盘子,然后放进微波炉,中高温火候热30秒左右,即可恢复酥脆。热好拿出来的时候,小心盘子烫。
二、如果受潮的薯片量比较多的话,确实可以放进油锅里过一下油而变得酥脆。但这种方法费油不经济,且过油后的薯片口感就没有那么好了。
三、洗干净炒锅,擦干水,烧热炒锅,熄火,再把受潮的薯片倒进去烘两三分钟,也可以使薯片变得酥脆。
四、如果天气晴朗,可以把受潮的薯片放到阳光充足、干净通风的地方去晒,也可以恢复薯片的酥脆。
薯条受潮怎么变脆
把薯条和一杯水放入微波炉中。
2、 在薯条上撒盐,建议最好把上面的酱料弄干净,防止微波反射。
3、 转个15秒最多了,标志是周围的盘子上出现水蒸气,完成。