一、种植技术
1、温度：莲藕在15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20～30℃，水温21～25℃。结藕初期要求温度亦较高，后期则要求昼夜温差较大，休眠期要求保持5℃以上，低于5℃易受冻。
2、光照：莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严，前期光照充足有利于茎、叶的生长，后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。
3、水分：莲藕萌芽生长阶段水位5～10厘米为宜，生长旺盛阶段要求水位30～50厘米，以后随着植株的开花、结果和结藕水位又宜逐渐落浅，休眠越冬只需土壤充分湿润或保持浅水。
4、土壤：莲藕生长以富含有机质的壤土和粘壤土为最适，有机质的含量至少应在1.5%以上，土壤pH要求在5.6～7.5之间，以6.5为最适，要求氮、磷、钾三要素并重。
二、种植利润
1、菜藕：亩产菜藕6600斤，出菜率80%，批发价1.6元/斤，即为6600*0.8*1.6=8448元。
2、藕种：亩产藕种6600斤，成品率80%，批发价2.6元/斤，即为6600*0.8*2.6=13728元。
3、泥鳅：6月投放100斤/亩，11月捞捕200斤/亩，批发价18元/斤，即为100*18=1800元。
4、利润：每亩莲藕的总收入为23976元，减去成本6700元，纯利润大约为17276元。
