食品级缩写：SDA
性状：白色结晶，带醋酸气味，易吸潮，极易溶于水，加热至150℃以上分解。
质量：符合《Q/320770LTH01-2005》标准，等效美国《FCCV》及《VITA-CROP》标准。
用途：该产品是一种新型的粮食、食品、饮料添加剂，广泛用于食品（如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等）谷物饲料及青饲料添加剂印 染业用作酸化剂此为还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。1982年双乙酸钠被美国食品和药品管理（FDA）承认，定为安全物质。联合国粮农组织FAO和世界卫生组WHO批准双乙酸钠在食品和饲料中作为防腐剂使用。
