榆树根汤的做法

一.备料：榆树钱适量、鲜豆腐适量、葱姜适量

二.做法：

1、榆树钱采来后先把蒂把及多余东西去除掉，并选出成色好的良品，然后淡盐水泡1～2分钟，再漂洗后捞出，备用。

2、鲜豆腐切成块（适度即可）经开水烫一下捞出备用。

3、葱姜炸锅，加水烧滚开时先加豆腐块至水开后放入榆树钱，出锅前加适量盐、鸡精、胡椒粉等调料。