羊肚菌怎样煲汤

做法如下：

1· 羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。

2· 沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。

3· 将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。

4· 加盖后置入蒸锅中，旺火蒸1-1.5小时。

5· 将炖盅取出，，加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。