富贵海棠果实能吃，海棠果性温、味甘味酸
富贵海棠果尺寸匀称齐整，枝梗新鮮坚固，瓜瓤圆润，无虫蚀的为宜。一般海棠果用成袋储存，放置自然通风干躁处就可以。
制作方法：
1、瑶柱先泡茶30分钟后将水分控干，再用火灾蒸40分钟，取下晾凉后剥丝预留。
2、鲜虾清洗除去肠泥后，添加前腿肉丁、绿豆淀粉及盐，用力拌打成有粘性，再添加其他全部内陷原材料及调味品一起搅拌均匀，即是包馅。
3、将包馅分为12份，每一张小黄皮内包入1份包馅，用手掌将烧麦收边食指拇指配合捏起，上边的包馅用力略微铺平，再放进笼屉选用火灾蒸8分鐘即进行。
