九月和十月吃
对于爱吃海鲜的人来说，红膏蟹是非常美味的食物。
一般来说，红膏蟹一年四季都能吃得到，但是在秋季，红膏蟹是最美味的。吃红膏蟹有“九雌十雄”的说法，原因是红膏蟹分雌、雄两性，在农历的九月份，吃雌的红膏蟹，因为雌蟹的蟹黄最多到了十月份，雄蟹的蟹黄则最丰满。
我觉得任何时间都可以吃
金秋时节，菊香蟹肥。品蟹的方法颇多，可以炒吃或煮吃，也可以做蟹酱汤吃，等等。而万宁和乐“膏蟹”的独特吃法有两种：一是五味煎蟹。万宁食店大多采用团脐母蟹，经油煎后施以多种调料烹制而成后，成菜色泽红亮，膏多粉润而有弹性，壳薄肉质鲜嫩爽口，百啖不厌。
