现在有了，不过不多，卖35一斤，等很多的时候就会卖到50--60一斤，和鸭子肉一起炒，特别的好吃，也可以和五花肉炒。炒的时候多放一些大蒜子，我们这里说的是大蒜可以去毒性，万一有的野生菌有毒，当然是轻微的毒性啊，而且多放大蒜子，可以防止拉肚子。
湖南现在山上已经有野生菌了，在街上已经看到有乌丛菌卖了。
丛菌，是大自然对人类的馈赠。它是一种非常珍贵的野生食用菌，是唯一人工无法培植的野生菌。枞菌不方便运输，且一年只有两季生长期，每期的生长只有20天左右的上等菌类，是种极其稀有的原汁原味的山珍。
野生菌一般在每年的夏秋季节（6-10月份左右）大量繁殖
各种野生菌的具体出菇时间如下：
1、鸡枞菌的生长期为每年的5月下旬至10月上旬。
2、牛肝菌的生长期为每年的6-10月份左右，如果是温暖地区，出菇时间较早，如果是高寒地区，出菇时间较晚。
3、松口蘑一般在每年的夏秋季节（6-11月期间）出现，其中8-9月份为出菇旺季。
4、干巴菌的生长期为每年的6-10月份左右。
5、青头菌的生长期为每年的夏秋季节（6-9月份），尤其是在雨后，产量较多。
6、黑松露的生长成熟期一般为每年的11月份至第二年的3月份，尤其是12月份至第二年的3月份采摘的黑松露，品质优良。
