鸡爪炖多久可以烂

鸡爪煮20分钟左右能烂。

鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟到20分钟关火，用余温焖至一会儿，这样鸡爪熟而不烂，有嚼劲。如果是冰冻的鸡爪一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感不好。

1，首先看用普通锅炖，还是高压锅

2，鸡爪处理好，放入普通锅子加盖煮半个小时，关火闷8-10分钟。

3，高压锅上汽煮12分钟，闷3-5分钟。