如果你喝了某种矿泉水，感觉这个矿泉水的味道很苦的话，那么应该是这个矿泉水偏碱性。剪的含量比较大的水就会比较苦，比如说早些年间在西北地区因为比较干旱，水也很难取到，大多数在盐碱地打的井，都会打出非常苦的水来。有很多下乡的知青，吃起来很不习惯。
为什么突然感觉矿泉水很苦
天然矿泉水的口感主要通过硬度和矿化度两个指标来判断。根据日本饮用水标准规定，水的硬度和矿化度决定了水的美味程度。其中水的硬度在10-110mg/L，矿化度在30-200mg/L之间的水，就符合美味指标的规定，所谓美味就是指水的口感比较甜，口感比较顺滑，适合日常饮用。
