海参的营养价值十分高，所以在吃海参时想尽量“吃回本”，那么孕妇吃海参怎么做法最好呢，孕妇怎么吃海参最有营养呢，下面跟随小编一起详细了解了解吧~
孕妇吃海参怎么做法最好之熬粥吃
孕妇吃海参可以切碎熬粥吃，这样的吃法不但方便营养，也更利于胃肠道对海参的吸收。
海参粥
材料：粳米100克，海参（干）30克。
做法：
1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。
2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。
3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
注意：可在粥内加适量的姜丝，加入姜丝更有暖胃的作用。
孕妇吃海参怎么做法最好之蒸着吃
孕妇吃海参可以蒸着吃，这样的吃是保证了海参了最大营养，虽然可能没什么口味。
海参蒸蛋
材料：鸡蛋，干海参，香葱，胡萝卜，植物油，食盐，生抽，高汤。
做法：
1.提前先把干海参泡发48小时，用剪子剪口洗净内脏，在把海参切半切丁。
2.大碗打2个鸡蛋，先把鸡蛋搅匀，加适量食盐温水在次搅匀，鸡蛋起泡后用勺去泡。
3.置锅把水烧热，入锅前用保鲜膜将碗密封，上锅蒸10分钟。
4.热锅加适量植物油，把海参微炒，中小火加高汤煮3-5分钟入味。
5.锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上，撒入葱花即可。
孕妇吃海参怎么做法最好之熬汤喝
孕妇可以把海参和鸡、猪骨、猪手等放一起熬汤喝，营养又美味。
海参鸡汤
材料：泡发好的海参2只，草鸡半只，葱、姜、盐、八角1个。
做法：
1.草鸡洗净，控干水分，切成块状。
2.海参切成条状，姜切片，葱切段。
3.锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒至变色。
4.将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中，加入1升清水，中火炖煮至鸡肉将熟。
5.将海参放入同煮，小火煮20分钟左右。
6.最后加入适量盐即可。
孕妇吃海参怎么做法最好之红烧吃
当海参作为主菜时，人们通常喜欢吃烧海参，事实上这种吃法并不十分科学，只是口味较好。
红烧海参
材料：冻海参1包，猪肉少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，生油适量，海鲜酱适量，蚝油适量，糖适量，料酒适量。
做法：
1.海参解冻后洗净，然后片成薄片焯水。
2.猪肉洗净后切成片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入海参片翻炒，然后加入肉片炒均。
4.加入适量清水、海鲜酱、蚝油、糖，然后大火煮沸。
5.整锅连汁换到小砂煲中，小火煮至肉烂汁浓。
孕妇吃海参怎么做法最好之凉拌吃
如果想让海参的口感更好，你也可以选择凉拌，将发好的海参用热水焯一下，用日式酱油和芥末、糖等调味，这种吃法会感觉海参比其他鱼类、肉类口感更滑润，味道也棒极了。
也可以把海参切成碎丁凉拌着吃，加入鸡精或鲜味汁，再适量加一些醋、葱花和蒜泥调匀，装盘撒点香菜就可以吃了。
如何选购海参
海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参是至关重要。
首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整。
其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道，一斤好的干海参可以发制出10-15斤的水发海参，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用，所以购买干海参时不应一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。
最后要记住，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，十成干的海参非常硬，且刺会比较扎手。而且要挑选干瘪的，一些商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至明矾，这些海参颜色黑亮美观，但不是天然海参。海参的质量鉴别还要注意海参的味道如何，一般淡干海参都是一点淡淡的腥味而不是刺鼻的味道。
