烤箱健康
如果从身健康考虑，碳火烤的食物也是不太健康的。所以从这几点出发，烤箱比烤炉健康
电烤箱是没有明火的，主要的作用是用来烘焙，靠着热风的力量将食物熟制。
电烤箱的用途还是比较广泛的，可以制作很多美食，也可以作为中式餐的辅助工具，可将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到低，面团在热力作用下，很快就发酵了。瓜子、核桃仁等坚果在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，用电烤箱就可以将这些回潮的食物重新干燥成我们刚买时的状态，好吃而且健康。
1、 烹饪方式不同
电烤炉是烧烤电器，电烤炉是明火的，可以用来烤肉，人们通常用来烤食材。用电烤炉烤食材，烟气比较小，对大气污染小。
电烤箱是没有明火的，主要是用来烘焙，靠着热风的力量将食物熟制。
2、 加热方式不同
电烤炉只有底火加热。而且温度还不能保持着，电烤箱是封闭的，温度都在里边了。
电烤箱的加热方式可分为面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种。
3、 用途不同
电烤炉是用底火进行加热，随时翻动食物，防止烤焦，食物要切片或小块，贴在烧得滚热的烤盘上，这样容易烤熟。
电烤箱的用途比较广泛，可以制作很多美食，例如烤鸡、烤蛋挞、烤面包等等，也可用于坚果、薯片、茶叶干燥。
这样来说的话哪个更健康要看你自己的用途了。
个人觉得都很好。
烤箱是在箱内烧烤的，属于厨房炊具，主要通过加热管加热，以热量对流的方式对烤箱加热，对食物加热烘焙。而烤炉是在炉面烧烤的，属于休闲娱乐用具。主要通过风道结构实现热风对流，让炉腔温度更加均匀。
烤箱使用烧烤盘烧烤，食物味道并不是纯正的烧烤味。而烤炉采用直接式烧烤方式，烤出来的实物比较纯正。烤箱比较适合用于蛋糕、曲奇、蛋挞等等，烤炉比较适合用于烧烤等。
