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四大家常菜吃吃更健康 秋季吃什么菜好

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秋天是养脾的好时机,常吃这四素宝,健脾补虚乏,比燕窝还要好。来看看是哪四宝吧~~~

1、芋头

提高身体抵抗力

芋头含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,有助于提高身体抵抗力。

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调中益脾

芋头软糯好吃,营养也是很丰富,可以益脾胃,调中气,非常适合在秋天的时候进食。

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保护牙齿

芋头含有丰富的氟,常吃芋头对于牙齿有很好的保护作用,能够洁齿防龋。

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2、山药

滋补健脾

山药富含蛋白质、维生素及淀粉酶、多酚氧化酶,具有补脾肾、益气养阴的作用,秋天多吃山药可以补虚益气。

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缓解腹泻

山药具有收敛作用,可以缓解腹泻,所以贴秋膘不要忘了吃山药哦!

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益肺止咳

山药中含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,秋天气候干燥,咳嗽多发,吃点山药可以益肺气。

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3、毛豆

缓解秋乏

入秋后人很容易疲累,毛豆富含钾,吃毛豆有助于缓解因出汗导致钾元素流失过多的疲乏感。

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改善更年期症状

毛豆中含有大豆异黄酮,能使人体细胞延缓衰老,有效改善女性更年期的各种症状,肤色红润气色好。

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4、红薯

抑制胆固醇

有研究显示,红薯中含有抑制胆固醇的成分,对胆固醇的预防作用明显高于其他食物,胆固醇高的人,多吃点红薯有益身体健康

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补中暖脾胃

《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,能使人“长寿少疾”,尤其适合在需要补虚的秋天。

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预防癌症

番薯含有一种独特的生物类黄酮成分,能有效杀伤身体内的癌细胞,抑制癌细胞比例高达90%以上。

其中紧贴番薯皮的果肉,抗癌防癌效果最好。将番薯洗干净,蒸熟后连皮一起吃,防癌效果更好。

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秋天养脾很重要,这素四宝人人都买得起,不吃太可惜了。