蜂蜜是常见的一种食物了，但他有着大大的功效，现在为大家介绍一下它科学的使用方法！
蜂蜜的作用与功效
春天来了，万物复苏！正是“春食蜂蜜”的最佳季节。《本草纲目》上记载：
“心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。”
李时珍都认为蜂蜜是"健康长寿的妙药"，可见其养生功效的强大。
春天喝蜂蜜有哪些神秘的功效呢？大家先来认识一下吧：
1、心血管病的克星
蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
2、保护肝脏
蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、增强抵抗力
食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
4、杀菌作用
蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
5、促进睡眠
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。
6、抗衰老作用
科学家在蜂蜜里已经发现了多种抗氧化剂，其中一种抗氧化剂只存在于蜂蜜中，有很好的抗衰老作用。
7、促进胃肠蠕动
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
对于蜂蜜的吃法，很多人只知道泡水喝，今天给您介绍一种不一样的吃法，健康功效非常惊人。
✦蜂蜜泡蒜✦
疏通血管、养护肝脏，今年一定要吃一回
春季是养肝的季节，蜂蜜大蒜就可以帮到您。蜂蜜大蒜可防治多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。
众所周知，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。
因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
蜂蜜泡蒜做法
●可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。
●在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。
●食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
食用最好在晚饭后
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。
正常人每天最多只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
消除蒜味有奇招
生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为嚼碎蒜瓣后，蒜细胞中酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜将大蒜浸泡后，能够减轻原本强烈的蒜味。
如果将大蒜在30%左右的盐水中浸泡后，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。
好吃又养生
对症吃蜂蜜的五种方法
1.蜂蜜核桃肉
蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。
2.蜂蜜水
取2勺蜂蜜，用60℃以下的温开水冲服，可迅速补充能量。运动或熬夜后饮用蜂蜜水，可缓解疲劳。
3.蜂蜜萝卜汁
取白萝卜400克，洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天三次，连服3-5天，对便秘者疗效最佳。
4.香蕉蜂蜜粥
用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。
5.蜜奶饮
取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
蜂蜜作为一种养分丰厚的非常天然的滋补食物，是春天养生的最佳饮品，别忘了泡上一碗蜂蜜蒜，每天吃一点，疏通心血管，保养肝脏，功效显著！
蜂蜜虽好，5类人不宜
蜂蜜固然很好很营养，但也并非人人皆宜，以下5类人就不宜食用。
蜂蜜中含有一定的雌激素成分，六岁以下婴幼儿，经常服用，可能引起性早熟。
一岁以内的婴儿尤其不能食用。因为蜂蜜在酿造、运输过程中，易受肉毒杆菌污染，而小婴儿胃肠功能较弱，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，这二者均是单糖，进入肠道后无需消化即可直接被吸收入血，对血糖影响很大。因此，并不建议糖尿病患者吃蜂蜜。
很多感冒药都含“对乙酰氨基酚”，遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，减弱药效。
各种病因引起的腹泻均不宜食用蜂蜜。因为蜂蜜具有润肠通便的作用，腹泻以及便溏（大便偏稀）者食用后会加重原有的腹泻。
一般来说，乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可降低肝脏负担。但肝硬化患者却不宜喝蜂蜜，以免加重肝脏纤维化。
提醒：
成人每天吃蜂蜜1~2匙（约20克）为宜，过多反而无益。
用40~60摄氏度的温水冲泡蜂蜜为宜，水温过高会破坏其中的营养成分和生物活性物质。
蜂蜜呈酸性，存放时应避免使用金属容器，以免发生化学反应。
蜂蜜在贮存过程中出现结晶是正常现象，这与蜂蜜品种有关，如油菜蜜就很容易结晶，而洋槐蜜则不易结晶。
