今天我给大家带来的是大蒜的功能与作用。喜欢吃大蒜的朋友下面抓紧时间和我一起来看吧。
大蒜的功能与作用
大蒜具有很强大的杀菌、消毒、抗氧化、抗癌的作用，多吃大蒜不仅可以增强免疫力，在生病的时候多吃些大蒜甚至胜过抗生素！跟小编来学学怎样用大蒜保持健康吧！
每年的流感高发期你都特别紧张，生怕家人被传染，为此甚至吃抗生素做抵抗？但滥用抗生素只能提升身体的抗药性，反而对身体不利。
其实，喝点儿大蒜汤就是一个强大的防御措施，甚至于，你就算得了流感，大蒜汤也能治病！大蒜能比抗生素强大100倍，还有利于白细胞的生成，并使这些免疫力细胞抵抗感染。那么，就和小编一起学一下这道简单、美味又功能强大的大蒜汤吧！
材料 ：
大蒜10头，2勺油，牛奶，椰子奶，两个洋葱，一些蔬菜（自由选择），盐、香料
步骤一：把大蒜和油放在一起炒，炒香后加水炖两小时。
步骤二：然后加入鲜奶、洋葱、蔬菜、油，盖上盖子煮1小时。
步骤三： 汤已经十分粘稠后，加入盐、胡椒等调味。如果你想要更好的效果的话，就再切一头生蒜蒜末在吃的时候倒进汤里，不过这样会比较辣。
大蒜汤煮一次可能需要的时间比较久，在流感的高发期，可以一次煮足够多的汤，然后再冰箱里冻成冻，每天取出一小块来食用，预防的效果是一样的！
除去大蒜汤以外，姜蒜水也能很好的预防感冒，还有补气的功效。 除此之外，如果你吸烟的话，姜蒜水还可以降低患肺癌和呼吸疾病的风险，保护你的肺部健康。
这道菜做起来比大蒜汤更为简单，只需将大蒜和姜同煮后趁热喝下即可，可以尝试每天喝一点，增强免疫力！
材料 ：
大蒜、葱、生姜、水、糖
步骤一：拍碎大蒜，葱切花，姜切片
步骤二：在锅中放入水，加入材料，熬煮14分钟。如果需要调味的话可以加入适量糖。
大蒜酒不仅有杀菌的功效，还有驱寒、健胃、防止腹泻、软化血管、活血、防病、治疗失眠的作用。
材料 ：
两斤大蒜，2000毫升白酒（或者黄酒）
方法：大蒜剥掉外皮，然后放入白酒中密封浸泡两周到两个月之间都可，需要时拿出食用
大 蒜 油
除去专门吃大蒜以外，我们还可以在日常的调味品中加入大蒜，同样有杀菌消毒的功效，比方说这道大蒜油！大蒜油还有着特殊的香气，做饭做菜都能很好吃！
材料 ：
3头大蒜、适量油
方法：将大蒜剥皮后和油放到一个小锅里，用低温，很小的火去加热，随着油变暖、冒出小气泡，随时搅拌它们，直到加热到蒜瓣完全变软。将油倒入罐子里密封，做饭炒菜的时候就可以用大蒜油进行炒菜了！
大蒜泡到醋或者酱油里面应该说并不鲜见了，我们常吃的腊八蒜就是把蒜放进醋里面腌制而成的。但你知道吗，腌制大蒜的醋或者酱油在食用的时候也有杀菌的功效，而且风味还非常独特哦，不要错过了！
材料 ：
酱油（醋）、大蒜
方法： 将大蒜剥皮洗净后放入醋或者酱油中，密封冬季一个月、夏季半个月后，就可以食用了！
大蒜和蜂蜜也是一个很让人想不到的组合，具有去除感冒、治疗咳嗽等作用。家中常备一点蜂蜜大蒜，咳嗽了根本不用喝什么止咳糖浆！
第一种做法：
材料 ： 蜂蜜、水、5瓣大蒜、一茶匙姜、柠檬水
方法： 将一半蜂蜜、一半纯净水、柠檬汁、大蒜（可以切碎，也可以整颗，取决于对大蒜的接受度）、生姜（也可以不放）混合后搅拌均匀，然后放入冰箱里冷藏，适合在剧烈咳嗽的时候大剂量服用
材料 ：
蜂蜜、大蒜
方法： 将大蒜拍碎后，放入蜂蜜密封一个月左右即可。随后，蜂蜜可以取出后和水服用，有止咳、补气、杀菌、润肺的功效；大蒜叶被制成蜜蒜，味道独特，可以当做家庭调味品食用。
烤大蒜也是预防感冒的很好的方法哦！而且很多人非常好这一口，觉得味道真的特别棒！
材料 ：
蒜头、橄榄油
步骤一：将大蒜切下头部的四分之一，然后把橄榄油从头上淋上去，用铝箔纸包裹
步骤二：将大蒜放在烤箱里烤40分钟，或者微波炉高火加热20分钟。
除了吃，大蒜还可以有很多外用效果，比方说治疗脱发！
方法也很简单哦~将大蒜用压蒜器或者蒜臼压成蒜泥，然后放在一个罐子里让它慢慢沉淀。然后把最上层的蒜汁抹在头皮上就可以啦，需要抹持续一个月左右。
女孩子都知道，一双漂亮的手很重要。而手上的重点部位就是指甲啦。拥有一副好指甲其实也不是天生的啊，通过大蒜，还能让你拥有特别漂亮的指甲！
材料 ：
四分之一杯橙汁、一个大蒜、橄榄油
步骤一：把大蒜切末，然后和橙汁混合，浸泡15分钟左右。
步骤二： 冲洗双手，然后在橄榄油中浸泡15分钟左右
这样每周持续2-3次，你就会明显看到指甲慢慢变漂亮！
这些用大蒜的小窍门
大家一定要收好哦~
