不到一个月就要到一年一度的中秋吃月饼的时候了，亲戚朋友会带有月饼来一起赏月，虽然会在当天吃一些，但还是会有很多吃不完，这些月饼就会在家里堆积起来，很容易变质。那么，月饼保质期一般多久呢？还有，月饼应该如何保存为宜？
月饼保质期一般多久
一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。
月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。一般来说，水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久。
冰皮月饼：叫冰皮月饼的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
拆开了的月饼可以放多久
已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完。
月饼保质期短需适量购买
由于月饼是属保质期短，油腻的食物，所以它不过是个节日的纪念品，并非什么特别好的东西，购买月饼时要保持一个良好的心态，不可盲目购买，更要自己的需要，适量购买。
中秋月饼该如何保存
1、常温如何保存
有些月饼的成分较为复杂，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品。所以，月饼常温保存的话应保存在低温，通风，阴凉，干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败。
2、冰箱如何保存
有些月饼不能直接室温保存，很容易腐败，需要放在冰箱里保存，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低。
注意，除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外，大多数其他月饼还是不宜放在冰箱保存的，因为在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。
3、隔离如何保存
月饼属于甜食，味道香浓，对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力，所以月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔离存放，也可和陈皮、花椒等一起存放，防止月饼被破坏或污染。
