吃素会便秘吗？回答是长期光吃素会导致便秘。这个问题你是不是觉得有点难理解。因为在我们的认知里，吃肉、吃刺激性食物才会便秘，而吃素，即蔬菜水果等富含膳食纤维，这些是用来缓解便秘的。为什么吃素也会便秘？吃素便秘怎么办？
吃素会便秘吗
不可否认，平常多吃素食能减去身上的多余脂肪，还可改善肠道功能，减少便秘的发生。但是，长期光吃素不仅不能缓解便秘，反而会加重便秘。
素食的确有利于粪便排出，但前提是肠道要有一定的推动力才行，而这推动力多就来自于肠道中的脂肪。如果没有脂肪的润滑，被肠子吸收走了水分的粗纤维食物就会越来越干结，全部堵塞在肠道中，肠子蠕动会减慢，从而引起便秘。这时，再怎么吃素食对治疗便秘来说也没有任何效果。
肉食并非便秘的直接原因
其实，肉食并不是导致人们便秘的一个直接原因。相反，进食肉类可以为人体带来优质蛋白质、维生素、矿物质和部分脂肪，尤其是蛋白质和矿物质如锌、铁、钙等，吸收率都比植物性食物高。即使肉类食物在肠道中的移动速度慢也不能成为便秘的原因。
人们之所以便秘是因为肉类食物相对残渣较少，当食用肉类过多，而同时吃植物性食物少时才可能出现便秘的情况。所以，正确的说法是，肉食过多而植物性食物过少时会出现便秘。
植物性食物并不能缓解所有便秘
一般情况下，人们普遍想到的解决便秘困扰的就是多吃些蔬菜蔬果等植物性食物来缓解。可是便秘的病因很多，不能单纯用植物性食物来解决所有的问题。
当出现胃肠道动力障碍，食物残渣太少，不能对胃肠道产生有效刺激而使胃肠运动减慢时，增加膳食纤维的摄入的确可以在肠道中吸收水分，增加粪便的体积和重量，防止便秘。
但是，如果出现重度无力、长时间卧床使平滑肌张力减低，发生弛缓性便秘，或者肠道平滑肌痉挛，或者有肠道的梗阻大便滞留通过不正常，或者肛裂惧怕排便，或者中枢神经性疾病如多发性硬化、帕金森病等造成的便秘，只是强调增加植物性食物是不能解决问题的。
吃素便秘怎么办
素食后便秘是因为你体内缺少油水，这时要适当吃些肉食，注意下荤素搭配。然后，建议早上起床前揉肚子50下，然后空腹尽你所能喝白开水，喝到饱，喝不下为止。
