集成灶被大家称为环保灶，是结合多种厨房家具制成的，比如吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等，具有它们的所有功能。节省了厨房狭小的空间。接下来为大家讲解集成灶的优缺点都有哪些。
什么是集成灶
行业里亦称作环保灶或集成环保灶，集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好，有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。
集成灶的优点
1.下吸技术：打破传统吸油烟机的上排风工作方式，独创全新概念的深井环吸下排风工作方，达到厨房无油烟效果。
2.操作简单：智能化控制，点火自动开启风机，自动延时关机、熄火。
3.排除高温：因炒菜时产生的热气、高温均被隔离并向下排走，空气流动快，炒菜做饭不用再象以前那样“烤炉火”。
4.消毒保鲜：紫外线、臭氧双重消毒不留死角，不同材质食具无须分开消毒，亦可兼作果蔬保鲜。
5.显示直观：采用VFD超大荧光屏动感显示、豪华气派，并模拟各种功能显示图案，生动直观。
6.清洗方便：不锈钢台面、垂直式的流畅内表面、防溢保洁措施、清洗保洁更方便；一支玫集成环保灶与传统烟机“油往下滴、烟往上吸”不易油烟排除及无法喷洗灶腔内部不同，一支玫集成环保灶是“油往下滴、烟往下吸”，油污均被直接导入集油盒，而且平时可直接喷洗灶腔内部。
集成灶的缺点
1.清洁维修困难
部分品牌的集成灶，存在的问题是一旦出现质量问题不方便维修。对于集成灶的清洗油烟，有些产品也已经非常方便。但还有部分品牌难搞卫生，积聚在平底集油盘。灶具周围和转轴部位的佐料粉，菜屑，污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦。
2.浪费热量能源
部分深井式灶具烟机在吸气的同时带走大量热量，浪费能源；有人做过试验：开烟机时烧开一壶水要7分钟，而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟。
3.容易溅出汤水
深井下排的集成灶最大的不足是：翻锅炒菜，出菜装碗，洗锅刷锅时佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集聚灶具周围。
4.存在安全隐患
部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患；有的产品已经具有防火墙的功能，但却带来风阻增大，噪音增大，影响油烟吸净率。
5.存在噪音困扰
侧吸下排的集成环保灶，清洗容易，但噪音（65分贝左右）问题，因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生。对于这些缺点，传统的厨房电器也存在相同的弊端，相对而言集成灶比传统的在这方面要好很多。
