主料：
香菇少许
黑木耳少许
腐竹少许
银耳少许
胡萝卜少许
粉丝少许
甜豆少许
辅料：
油少许
蚝油少许
蒜头少许
做法：
1. 备好食材，香菇，黑木耳，腐竹，粉丝，银耳需提前泡发泡软，胡萝卜切片，甜豆去筋。
2. 锅中水烧开，把所有食材下去焯水。
3. 捞起沥水，甜豆多煮一会。
4. 甜豆切小段。
5. 热锅放油，下蒜头煸香。
6. 然后把所有食材下去翻炒一会。
7. 调适量的蚝油炒匀即可
用料
油面筋 6个
冬笋 150g
干香菇 4朵
竹荪 3朵
玉米笋 5根
荷兰豆 8个
胡萝卜 半根
绿豆粉丝 1捆
蒜片 1个
玫瑰腐乳/南乳 1块
生抽 1大勺
糖 1小勺
盐 1小勺
水淀粉 适量
做法步骤
1、香菇去根清洗干净，切成片待用
2、四季豆清洗干净斜刀切片
3、胡萝卜去皮切成菱形片
4、小碗中加入1勺生抽、1勺糖、1勺蚝油、1勺鸡精、3克盐、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用
5、锅内加入1大勺食用油，油热后加入蒜片爆香，再放入香菇、胡萝卜、四季豆翻炒至半熟
6、放入面筋泡、玉米粒、青豆粒，加入料汁
7、最后大火收汁即可出锅装盘
8、罗汉斋一出锅，远远就能闻到香味，端上桌之后，颜色也是格外的好看，极为丰富。
9、口感非常丰富，菜与菜之间的口味配合地非常好，即使是一盘素菜，也很是下饭
