在中国说起火锅行业的老大，那么相信不少人首先想到的一定是海底捞了，其实这也不奇怪，毕竟海底捞的招牌在那放着，而且海底捞之所以能够如此火爆是有原因的。
海底捞不让自己倒水的原因
原因是怕自己不会倒水怕自己会弄翻。看这妹子这是给自己洗了个手啊。
不过，一般你也根本没机会自己倒水。
有网友调侃，时刻盯住你，就好像水是我们的血条，一旦只剩一口，服务员会不远万里，排除千难万险，长途跋涉来到你身边，把杯续满，好像会闪现一样……
海底捞的服务究竟有多“变态”
在海底捞吃饭，只要对食材稍有不满意他们就会立即换上一份新的来，其速度之快让人还没反应过来，毕竟其质量没有任何问题，而他们只是为了向大家提供更好的服务。还有就是海底捞对员工有一项规定，就是不能让客人自己倒水，所以每桌都会有服务员一直服务，只要客人有一点起身自己取东西，倒水的意思，服务员就会立即替客人完成，在海底捞可以说是几乎很难有站起身的机会，只要你稍微一动，附近就会有好多服务员围上来，随时准备效劳，根本不会让客人自己动手。
所以海底捞是相当的火爆，几乎不管什么时候去都会要排很长的队，所以海底捞在提供等待区的时候，人性化的提供了一些小零食，而其中的爆米花真的十分好吃，两种口味的爆米花都很好吃，而且客人不经意的随口称赞一下，在走的时候就会有贴心的服务员打包好不同种类的爆米花送给客人，这样的小举动实在是太暖心了。
而且海底捞还努力给营造出一股家的氛围，让客人们感到温暖，其对细节的重视真的让人惊叹，就比如我们在雨天去吃饭的话，进门的气候他们会为我们准备舒适的拖鞋，而且等我们吃完饭，我们被雨淋湿的鞋子也会被吹干了，海底捞能从做大到现在这样的规模和其经营模式密不可分，所以他们这种薄利多销的盈利方式也是非常值得我们去学习的。
