千家寨黄金叶是熟茶还是生茶

是生茶，所谓“黄金叶”，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄金叶”因此得名。其实是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄金叶”。